Rakytníková šťava, elixír zdravia priamo z prírody, si získava čoraz väčšiu popularitu. Niet sa čomu čudovať, pretože je doslova nabitá vitamínmi, minerálmi a ďalšími prospešnými látkami. Poďme sa spoločne pozrieť na to, prečo by ste ju mali zaradiť do svojho jedálnička aj vy.
Čo je rakytník rešetliakový?
Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides L.) je rastlina, ktorá pochádza z Ázie a Európy. Pre svoje liečivé účinky sa využíva už po stáročia v tradičnej medicíne. Z rakytníka sa spracovávajú plody, listy, semená a kôra. Najčastejšie sa však stretávame práve s rakytníkovou šťavou, ktorá sa získava lisovaním plodov.
Aké látky obsahuje rakytníková šťava?
Rakytníková šťava je bohatým zdrojom mnohých živín:
- Vitamín C: Podporuje imunitný systém a chráni bunky pred poškodením.
- Vitamín A: Dôležitý pre zdravie očí a pokožky.
- Vitamín E: Antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom.
- Omega-3, -6, -7 a -9 mastné kyseliny: Podporujú zdravie srdca, mozgu a pokožky.
- Minerály: Obsahuje horčík, draslík, meď a zinok.
- Antioxidanty: Chránia telo pred voľnými radikálmi a znižujú riziko chronických ochorení.
- Vláknina: Podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Rakytník – účinky na zdravie
Vďaka svojmu bohatému zloženiu má rakytníková šťava množstvo pozitívnych účinkov na zdravie:
- Posilňuje imunitný systém: Vysoký obsah vitamínu C podporuje obranyschopnosť organizmu a pomáha v boji proti infekciám.
- Zlepšuje zdravie pokožky: Pomáha hydratovať pokožku zvnútra, podporuje jej pružnosť a môže pomôcť pri liečbe kožných problémov, ako je ekzém, psoriáza a akné.
- Podporuje zdravie srdca: Pomáha znižovať riziko srdcových chorôb a udržiavať zdravý cholesterol a krvný tlak.
- Zlepšuje trávenie: Má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť udržiavať zdravie tráviaceho systému. Môže pomôcť zmierniť príznaky ako je nadúvanie, kŕče a zápcha.
- Zlepšuje zrak: Obsahuje vitamíny A a E, ktoré sú dôležité pre zdravie očí. Pravidelné pitie tejto šťavy môže pomôcť zlepšiť váš zrak a znižovať riziko očných chorôb.
- Detoxikuje organizmus: Obsahuje vlákninu, ktorá pomáha pri očiste organizmu a odstraňovaní škodlivých látok.
- Podporuje funkciu pečene: Pomáha zlepšovať funkciu pečene a detoxikáciu organizmu.
- Znižuje zápaly: Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky a môžu pomôcť zmierniť bolesť svalov a zápalové ochorenia.
- Zlepšuje kognitívne funkcie: Pomáha zlepšovať pamäť a koncentráciu.
- Podporuje vstrebávanie železa: Zvyšuje vstrebávanie železa a zlepšuje hladinu hemoglobínu v krvi.
Rakytníková šťava – dávkovanie
Odporúčaná denná dávka rakytníkovej šťavy sa líši v závislosti od produktu a individuálnych potrieb. Vo všeobecnosti sa odporúča užívať 30 – 50 ml šťavy denne, zriedenej v ľubovoľnom množstve vody. Šťavu je najlepšie užívať nalačno, minimálne 30 minút pred jedlom. Dávkovanie sa tiež odvíja od formy, v akej rakytník užívate.
- Šťava: 30 – 50 ml denne, zriedená vo vode
- Rakytníkový olej: 5 – 10 ml denne
- Sušené plody: 10 – 20 g denne
- Čerstvé (zamrazené) plody: 50 – 100 g denne
Ako si pripraviť rakytníkovú šťavu doma?
Ak máte prístup k čerstvým alebo mrazeným plodom rakytníka, môžete si šťavu pripraviť aj doma:
- Pripravte si plody: Ak používate čerstvé plody, umyte ich a zbavte nečistôt. Mrazené plody nechajte úplne rozmraziť.
- Rozmixujte plody: Vložte plody do mixéra alebo food procesora. Pridajte vodu a krátko pulzujte, potom mixujte, kým nevznikne hladká zmes.
- Preceďte zmes: Prelejte zmes cez jemné sitko alebo gázu a vytlačte šťavu z dužiny.
- Dochuťte (voliteľné): Ak je šťava príliš kyslá, môžete ju dochutiť medom alebo javorovým sirupom.
Upozornenie
Rakytníková šťava je vo všeobecnosti bezpečná, ale u niektorých ľudí môže spôsobiť vedľajšie účinky. Medzi ne patria:
- hnačka,
- nevoľnosť,
- alergické reakcie.
Ľudia, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi alebo majú cukrovku, by sa mali pred užívaním rakytníkovej šťavy poradiť s lekárom. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali užívaniu rakytníka vyhnúť.
Prečo zaradiť rakytníkovú šťavu do jedálnička?
Rakytníková šťava je skvelý spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie a posilniť imunitný systém. Vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov, minerálov a antioxidantov má množstvo pozitívnych účinkov na organizmus. Ak hľadáte prírodný spôsob, ako podporiť svoje zdravie, rakytníková šťava je skvelou voľbou.
Zdroje:
1. https://nutriorg.com/blogs/news/what-is-sea-buckthorn-and-what-are-its-health-benefits
